骨質疏鬆症的發生,其實是 鈣質與蛋白質的一場鬥爭!
 
她已經七十多歲了,平常非常注重身體的保養,每天清晨除了運動二小時外,飲食方面更力求 均衡,尤其牛奶必定「不少於三大杯」,以攝取豐富的鈣質,她心想,這樣縝密的飲食習慣,骨質疏鬆症絕對與我無緣。可是,她到馬來西亞旅遊,第二天一個不小 心踩空,左小腿斷得碎碎的,返國住了二個月的院,醫生證實:骨質非常脆弱,有「嚴重」的骨質疏鬆症。像這樣的例子,社會上比比皆是。

大家的觀念總以為每天只要多喝牛奶,吃小魚乾、燉排骨湯等含豐富鈣質食物,就不會發生骨 質疏鬆症,其實是一知半解。

「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量1,000毫 克最適合,但奇怪的是,住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女,每日雖只攝取350毫克鈣質,竟不 曾有骨質疏鬆症發生。

反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著,每天都吃魚,含鈣量達2,000毫克,是正常值的二倍,卻是世界上疏鬆症最嚴重的地方。而美國、英國乳品消耗量最多的國家,疏鬆症也 最普遍,道理到底在那裡?

原來疏鬆症的發生不在於你攝取的鈣夠不夠,鈣質量的多少並不會影響你得疏鬆症,關鍵在你 能不能「保持」鈣質不被流失。那麼鈣質為什麼會流失呢?

因為國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物,身體內蛋白質太多會造成「酸性」體 質,人體一旦酸質化,身體為了維持平衡,自然而然地會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性,成為微鹼狀態;試想,一個人經年累月被抽鈣質來中和,骨骼中的鈣質 每天流失,怎麼會不造成骨質疏鬆症呢?因此元凶是「蛋白質過量」流失了鈣質,而非鈣質吃得不夠。那麼檢驗一下,我們每日飲食蛋白質真的過量嗎?

根據國科會的建議,人體正常的蛋白質量,以體重60公 斤的女人為 例,每天只需45公克就夠了(男人約需 50公 克),以純素食的人而言,輕易就可得到57公克,何況肉食主義者,隨便一塊肉、一個蛋就過量了。

牛奶的含鈣量固然很高,可是蛋白質更高,所以牛奶喝越多的人鈣質流失更多,加上「肉、 蛋」是高蛋白質食物,骨質疏鬆症不發生才怪,所以不要怪鈣質攝取夠不夠,正常飲食鈣質一定夠,鈣質多或少不會造成疏鬆症,蛋白質過量才是元凶。

願大家有正確的 認識,如此,骨質疏鬆症才不會找上您 !

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美女健康手冊 :

01. 常吃宵夜會得胃癌,因為胃得不到休息。 

02. 一個星期吃四顆蛋就好,吃太多,對身體不好。 

03. 雞屁股含有致癌物,不要吃較好。 

04. 飯後吃水果是錯誤的觀念,應是飯前吃水果,最好在兩餐間吃。 

05. 月經來時,不要喝綠茶,反正茶類的不要喝就對了,多吃可以補血的東西。

06. 喝豆漿時不要加雞蛋及糖,也不要喝太多。

07. 空腹時不要吃蕃茄,最好飯後吃。 

08. 早上醒來先喝一大杯水,預防結石。 

09. 睡前三小時不要吃東西…會胖。 

10. 少喝奶茶,因為高熱量、高油,沒有營養價值可言,長期飲用,易罹患高血壓、糖尿病等疾病。

11. 剛出爐的麵包不宜馬上食用。 

12. 遠離充電座。人體應遠離 30 公分以上,切忌 放在床邊。 

13. 每天十杯水,膀胱癌不會來。 

14. 白天多喝水,晚上少喝水。 

15. 一天不要喝兩杯以上的咖啡,喝太多易導致失眠、胃痛。

16. 多油脂的食物少吃! 。因為得花 5~7小時去消化,並使腦中血液集中到腸胃,易昏昏欲睡。 

17. 下午五點後,大餐少少吃。因為五點後身體不需那麼多能量。 

18. 十種吃了會快樂的食物:深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥麵包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、雞肉、櫻桃。 

19. 睡眠不足會變笨。一天須八小時睡眠,有午睡習慣 的人較不會衰老 

 
 
 
 
 
 

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