喜歡夜間進食的人掉牙的風險很高,必須更加強口腔衛生和定期牙齒檢查。經常自我檢查牙齒是否有任 何碎裂、變色和鬆動的徵兆。(MARK RALSTON/AFP/Getty Images)
研究:吃宵夜嚴重損害牙齒
 
元月17日訊】(大紀元記者林欣怡編譯報導)據美國《生活科學》雜誌(Life Science)報導,最新研究指出半夜吃零食可能造成牙齒易脫落,特別是那些晚上吃完東西後不刷牙的人是高危險群。研究專家呼籲,牙醫師應該針對夜間進 食者加強口腔衛生檢查和口腔衛生教育,如建議他們使用含氟牙膏,以及睡前一小時不要再進食。

密蘇里大學心理學家蘭德葛倫(Jennifer Lundgren)說,我們事先假設半夜吃東西,而且吃完東西後不刷牙或不用牙線剔牙,以及夜間唾液分泌減少等會增加掉牙的風險。研究結果首次證明,不論 男女吃宵夜都可能增加日後掉牙的風險。夜間唾液流量比較少,無法協助清潔牙齒,而且夜間食物殘渣在口腔停留時間較長,如果吃完東西不刷牙,更容易使得甜 食、酸性食物與飲料殘留口腔,進而侵蝕牙齒。

研究員們在1987–1988年,針對2,436名30歲以上的丹麥人,以問卷調查他們是否半夜爬起來吃東西。經過六年的追蹤,於 1993–1994第二次問卷調查發現,吃宵夜者的掉牙數量比不吃宵夜者多出近四顆。

每週至少兩次半夜爬起來吃東西,表示已經出現夜食症候群(night-eating syndrome)的症狀,在美國只有1.5%的人口被這種相當罕見的飲食失調症所影響。但過去的一項研究估計,美國約有9%–12%的青少年和成人在晚 上11點之後進食,然而這些人並未出現明顯的夜食症症狀。

研究中還發現其他造成牙齒脫落的顯著相關因素,如吸煙、糖尿病、年齡以及只有高中畢業而非高學歷者。研究人員表示,未來將針對年輕的夜食族 群進行研究,設計更詳盡的、有關夜食習慣的問卷。他們特別強調,目前的研究結果並不適用於重度夜食症候群(full-blown night-eating syndrom)和狂食症(binge-eating disorder)患者,因為他們並未評估具有這些症狀的人。

有效的口腔保健方法

蘭德葛倫博士表示,雖然目前仍不確定,單靠維持口腔衛生是否就能減少口腔健康不良的風險,但這可能是好的開始,可以協助那些經常在深夜進食 的人,以及可能罹患夜食症的人尋求治療方式。縱使牙醫師無法制止患者在半夜狂飲暴食,但也應該讓他們瞭解相關的風險性,針對夜間進食者加強口腔衛生檢查和 口腔衛生教育。網路醫生網站(WebMD)的專家提供了完整的口腔保健計劃,幫助你永保牙齒與口腔的健康。

★向牙醫師諮詢並瞭解個人特殊的口腔健康需求,例如懷孕、糖尿病、癌症治療、心臟病、裝假牙或矯正器等特殊情況,可能需要額外的保健須知或 治療,如此就必須調整口腔與牙齒的保健方式。

★含氟牙膏可強化牙齒的生長,預防蛀牙。每天用含氟牙膏刷牙兩次,其中一次必須在睡前。

★均衡飲食,攝取多種類食物,但是少吃含糖或澱粉的食物,如乾果和葡萄乾、冰淇淋、洋芋片等,這些食物會提高口腔的酸性,容易形成蛀牙。吃 完甜食一定要刷牙或咀嚼無糖口香糖。臨睡一個小時前儘量只喝水,不要再進食。

★儘快戒菸或戒菸草,抽菸會造成口臭、牙齒變色以及其他的口腔健康問題,而且抽菸者是口腔癌、咽頭癌、喉頭癌與食道癌的高危險群。

★每年至少進行兩次牙齒檢查和洗牙。經常自我檢查口腔與牙齒,熟悉它們的外觀和變化,例如檢查牙齒是否有任何碎裂、變色和鬆動的徵兆,如果 牙齒咬合改變或出現咬合疼痛應儘快就醫。

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